Unités d'alcool – NHS

Nous sommes censés surveiller la quantité que nous buvons, mais combien d'entre nous savent vraiment ce qu'est une unité d'alcool?

Avec autant de boissons et de tailles de verres différentes, des prises de vue aux pintes – sans parler des bouteilles -, il est facile de se tromper sur le nombre d'unités dans votre boisson.

Utilisez ce guide rapide pour déterminer le nombre d'unités dans votre pinte de bière ou de verre de vin préférée.

L'idée de compter les unités d'alcool a été introduite au Royaume-Uni en 1987 pour aider les gens à suivre leur consommation d'alcool.

Les unités sont un moyen simple d'exprimer la quantité d'alcool pur dans une boisson.

Une unité équivaut à 10 ml ou 8 g d'alcool pur, soit environ la quantité d'alcool qu'un adulte moyen peut traiter en une heure.

Cela signifie qu'en moins d'une heure, il ne devrait en théorie y avoir que peu ou pas d'alcool dans le sang d'un adulte, bien que cela varie d'une personne à l'autre.

Le nombre d'unités dans une boisson est basé sur la taille de la boisson, ainsi que son titre alcoométrique.

Par exemple, une pinte de bière blonde forte contient 3 unités d'alcool, tandis que le même volume de bière blonde faible contient un peu plus de 2 unités.

Connaître vos unités vous aidera à garder le contrôle de votre consommation d'alcool.

Pour maintenir les risques pour la santé liés à l'alcool à un niveau bas si vous buvez la plupart des semaines:

  • il est conseillé aux hommes et aux femmes de ne pas boire plus de 14 unités par semaine sur une base régulière
  • répartissez votre consommation sur 3 jours ou plus si vous buvez régulièrement jusqu'à 14 unités par semaine
  • si vous voulez réduire, essayez d'avoir plusieurs jours sans alcool chaque semaine

Quatorze unités équivalent à 6 pintes de bière de force moyenne ou 10 petits verres de vin de faible intensité.

Calcul des unités

L'utilisation d'unités est un moyen plus simple de représenter la teneur en alcool d'une boisson – généralement exprimée par la mesure standard de l'alcool en volume (ABV).

L'ABV est une mesure de la quantité d'alcool pur en pourcentage du volume total de liquide dans une boisson.

Vous pouvez trouver l'ABV sur les étiquettes des canettes et des bouteilles, parfois écrites «vol» ou «volume d'alcool», ou vous pouvez demander au personnel du bar des boissons particulières.

Par exemple, un vin qui dit «12% ABV» ou «volume d'alcool 12%» signifie que 12% du volume de cette boisson est de l'alcool pur.

Vous pouvez déterminer le nombre d'unités dans une boisson en multipliant le volume total d'une boisson (en ml) par son ABV (mesuré en pourcentage) et en divisant le résultat par 1 000.

  • concentration (ABV) x volume (ml) ÷ 1000 = unités

Par exemple, pour calculer le nombre d'unités dans une pinte (568 ml) de lager forte (ABV 5,2%):

  • 5,2 (%) x 568 (ml) ÷ 1000 = 2,95 unités

Pour une méthode plus rapide, utilisez le calculateur d'unités de Alcohol Change UK.

Boissons et unités

Une bouteille de 750 ml de vin rouge, blanc ou rosé (ABV 13,5%) contient 10 unités.

Consultez le guide ci-dessous pour connaître le nombre d'unités dans votre boisson préférée.

Type de boisson Nombre d'unités d'alcool
Un petit coup de spiritueux * (25 ml, 40% ABV) 1 unité
Alcopop (275 ml, ABV 5,5%) 1,5 unités
Petit verre de vin rouge / blanc / rosé (125ml, ABV 12%) 1,5 unités
Bouteille de bière blonde / bière / cidre (330 ml, ABV 5%) 1,7 unités
Canette de bière blonde / bière / cidre (440 ml, ABV 5,5%) 2 unités
Pinte de bière blonde / bière / cidre de faible résistance (ABV 3,6%) 2 unités
Verre standard de vin rouge / blanc / rosé (175 ml, ABV 12%) 2.1 unités
Pinte de bière blonde / bière / cidre à plus haute résistance (ABV 5,2%) 3 unités
Grand verre de vin rouge / blanc / rosé (250 ml, ABV 12%) 3 unités

* Gin, rhum, vodka, whisky, tequila, sambuca. Les grandes mesures individuelles (35 ml) de spiritueux sont de 1,4 unités.

Dernière révision de la page: 13 avril 2018
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